Descripción
La Caperuza es una granja de Bustarviejo (Madrid), que combina la ganadería extensiva de cabras 100% malagueñas (190 cabezas) y vacas serranas (60 cabezas), con un sistema de pastoreo regenerativo guiado por vallado virtual GPS. Creada en 2019, también desarrolla iniciativas de educación ambiental, centradas en los retos de la ganadería extensiva.
A medida que el lobo ibérico, especie clave en los agrosistemas, recoloniza el territorio, el proyecto pretende conciliar los beneficios ecológicos de su presencia con los retos que representa para la ganadería. El uso de tecnologías como los cercados virtuales ayuda a mantener los rebaños agrupados, reforzando su instinto de defensa y reduciendo el riesgo de ataques, al tiempo que facilita una convivencia más serena con la fauna salvaje.